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澤屋まつもと守破離　五百万石純米
松本酒造京都府
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お家騒動を経て心機一転の松本酒造さんの醸す澤屋まつもと守破離。まず感じるのが程よいガス感。その後に柑橘系の風味や苦味。で、その後に綺麗にきれていく。とてもバランス良く感じた。上品さもあって個人的には好きな部類。