lovecohol72

天寿純米吟醸　OneZero-OneZero生酒

天寿酒造秋田県

2021/7/16 15:50:39

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lovecohol72

ほのかに柑橘を含む立香。とろりとした質感と甘味がふくらむ濃密なファースト。中腹で甘味が旨味に変わる際の、溶けるような広がりが心地良い。抜香に15%のボリューム。アフターは渋味が効きダレすぎない。厚みがあるが柔らかく、旨み広がる。甘いねーって言われそうな旨辛口。「ねっとり」とすら思える1stの濃い印象が、花が開き散るように、旨味として広がり、渋味と共にアフターを切る良い酒だと思う。とても美味しい。