さけのわ
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um
鼎
信州銘醸
長野県
2024年4月20日 16:11
April 20, 2024
20
um
アルコール分:16% 美山錦 精米歩合:55% 十四代に勝つ。がコンセプトの鼎。 日本一の軟水といわれる黒曜水で仕込んでおり口当たりは柔らかい。 後味はスッキリしつつ、十四代に似ているかと言われると・・・だが十分に美味しい。 冷酒をぐい呑みグラスで一息に飲むと、フルーツのような香りと味わいが感じられる。 美味しかった。