um鼎信州銘醸長野県2024-04-20T16:11:50.729Z2024/4/2023umアルコール分:16% 美山錦 精米歩合:55% 十四代に勝つ。がコンセプトの鼎。 日本一の軟水といわれる黒曜水で仕込んでおり口当たりは柔らかい。 後味はスッキリしつつ、十四代に似ているかと言われると・・・だが十分に美味しい。 冷酒をぐい呑みグラスで一息に飲むと、フルーツのような香りと味わいが感じられる。 美味しかった。
