akikoda3群馬泉純米山廃島岡酒造群馬県2025/10/8 22:56:192025/10/818akikoda3群馬泉 舞風 山廃純米 評価4.4 原料米：舞風100％、精米歩合：60％、日本酒度：+3、酸度：1.6、酵母：群馬G2、アルコール分：15度 山廃仕込みG２酵母の組合せ由来の旨みと後味の余韻が心地良い。山廃で甘み抑え旨みを感じながらライトで上品なつくり。ぬる燗ではもう少し広がりのあるテーストに。
