Hiz
豊盃史上最高にうまいお酒かも
限定30本
豊盃米で醸した 「豊盃最初で最後の30」の雫どりversion
ということで 極めてクリアな酒質かとおもいきや
もちろんクリアではあるものの味わいに深みがある
味わいある至極の逸品でした
《個人的な好み》
85/100
[甘辛度]
甘口☆☆☆★☆☆☆☆☆☆☆辛口
《外観》
[色合い]
無色透明
《香り》
中程度
吟醸香 ◯ りんご ブランデー
原料香 x 和三盆
熟成香
その他 x シナモン キャラメル
[具体例]
綺麗で華やかな吟醸が主体
《味わい》
[アタック]
中程度
[テクスチャ]
キメの細かい
なめらかな
後半シャープな
[味わい]
甘 味 ◯ とろりとした
酸 味 x 軽快な
苦 味 △ キレノヨイ
旨 味 x 繊細な
[複雑性]
中程度
[含み香］
中程度
上立香同様
[余韻］
中程度
前半の味わいの長短と後半苦みの長短
[香味特性別分類]
薫酒◯
爽酒
醇酒
熟酒