ひでゆき夜明け前山惠錦純米小野酒造店長野県2023/12/18 14:55:2722ひでゆき秋前の出来は正直、首を傾げていました。こんなはずではと。多くの酒造がそうだったので、もしかして米の出来なのかとも思いました。秋にはしっかりとしてきました。どころか、まだまだ熟成避けるべきかもしれません。2.3年寝かしても面白いのでは。それくらいの強さがある。とりあえず今のところは、ぬる燗で頂いてます^_^
