diskあべたかね錦 純米吟醸 ロット1阿部酒造新潟県2023/3/15 11:09:3236disk「酸を抑える」ことで香りを 演出した甘旨系であるロット1 おりがらみだが、まず上澄みで呑むと 甘旨たっぷり おりがらみで呑むと 甘旨に加え後味にわずかな苦味、スモーキーさ 「酸を意図的」に出したロット2もぜひ呑んでみたい
