CANON
《個人メモ》
【購入金額】720mL 1980円(税込み)
【飲み方】冷、食前、食中、食後
【歩合】45%(宮城県産美山錦100%)
【使用酵母】−
【日本酒度】±0
【酸度】1.5
【アミノ酸度】−
【アルコール分】15.0度
【製造年月】2023.11
【外観】無色透明で、微かにとろみあり。
【味：★★★★★】熟したバナナや甘い和梨のような香りあり。口に含むと控えめな甘みとしっかりとしつつもキレの良いコクが広がり、後味はコクと微かな苦味があるがスッと消える。
【のどごし：★★★★★】スッキリ。
【時間経過での変化：★★★★☆】変化なし。
【コメント】この日本酒の去年のものを以前に飲んだが相変わらず文句の言いようがない美味さ。今回は食前酒でのみ飲んでとても満足した。また飲みたい。
【総合評価】★★★★★