なまころ非売品の酒純米大吟醸渡辺酒造店岐阜県2024/12/23 13:00:492024/12/23家飲み部37なまころ非常にまろやかで膨らみのある、穏やかでニュートラルな味わい。 飲み口から繊細な甘み、中庸な味わいを経てアフターに極めて繊細な酸味。 バランスが良すぎて、逆に面白味を感じないかもしれない、、、 一週間寝かせて昆布締めにしたヒラメをアテに飲んだが、主張しない酒のおかげでヒラメの旨みを存分に感じる事が出来た。 繊細な味わいの和食に是非合わせたい酒
