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profile iconジョナジョナ
自然酒純米吟醸生酛
仁井田本家福島県
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ジョナジョナ仁井田自然酒の純米吟醸。 冷やして。 やや軽めのお米の甘い香り。やはり優しい甘さと豊かな旨味が染み渡る美味しさ。純米原酒よりも熟成感と甘味が控えめできれいな感じ。 常温ではコクのある甘味と熟成感が少し出てくる。冷やした方が好みだが、寒ければまた変わりそう。