Sep 14, 2023 7:36 PM
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- ariccy翡翠に続き赤武のNEWスタイル秋酒 青メロンのようなフルーティーで甘みもあるが比較的に爽やかな香り 確かに夏酒よりはふくよかな感じだけど、秋酒によくある熟成の匂いや突出した旨味は全然ない 味はさらに予想外 香りからあまり感じない強い酸味がある 甘みは強くないが旨味はさらに控えめで全体的に甘酸っぱい味わいになってる 爽やかで飲みやすい 確かに前の赤武と違うスタイル 秋に相応しいかどうかはさておき、これはこれで美味しくて新しい 近いお酒を記憶に探してみると新政にかなり似ている 低アル、低アミノ酸に強めな酸味で甘酸っぱい こういうお酒はこれからどんどん増えるかもしれないな
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