ごう
飛鳥井無添加生酛純米生酒。
そして作り手のキーワードだけで飲みたくなるお酒。
色合いも良く香りは穏やかだイソ系のメロンやバナナの香りが優しいです。
本利き猪口で飲み始めると、丸みを帯びたした舌触りと厚みに染みるように口内の上に広がる酸味は心地よく、伸びる酸味に背後に立つ奥行きがある旨みと支える甘み。
ぬる燗からも酸味がしっかり感じられるが、上燗から熱燗に行くにつれておんどのマスキングもあり酸味は抑えられスル感が出てきてきます。
ただ飛びにいくとスル感が強く厚みが薄くなるイメージでます。
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