Ryu
香川県【川鶴酒造】さんより…
『KAWATSURU Olive 純米 限定生原酒（G）』
香川県産酒米「さぬきよいまい」、小豆島のオリーブから採取された「さぬきオリーブ酵母」を使用して醸した純米酒の限定生原酒！
上立ち香は上品で仄かにマスカットを連想させてくれ、口当たりはフレッシュ♪
口に含むと、リンゴを思わせるフルーティーな香味、「さぬきよいまい」の優しく膨らみのある米の旨味が広がります(*´꒳`*)
低アルコールながら抑揚を感じる幅のある味わいで、数値的には甘口ですが、爽やかな甘味で、余韻も心地良く甘ダレしません。
まだ少し残るガス感、酵母由来のミネラルを感じるフレッシュな味わい、ハリのある酸とのバランスも良く、スルスルと杯がすすみます(*´∀`)ウンマー
カルパッチョなど、オリーブオイルを使った洋食や、これからの時季の、夏野菜を使ったお浸しや揚げ浸しなど、食中酒としてもお楽しみ下さい(o^^o)
原料米・・・・香川県産 さぬきよいまい 100%
精米歩合・・・65%
使用酵母・・・さぬきオリーブ酵母
日本酒度・・・−5（甘口）
酸度・・・・・2.0
アルコール分・13度
Manta
Ryuさん おはようございます^ ^
川鶴だとくらうでぃのイメージが強い😁
くらうでぃも緑のボトルに緑のラベルですが、これは緑だけ😱
くらうでぃも美味しいですが、こちらも美味しそう✨
Ryu
Manta さん、こんにちは😄
オリーブをイメージしたラベルですね🫒
薄っすら真ん中にオリーブの凹凸が。
くらうでぃイメージ強いですが、通常の日本酒もかなり酒質アップしていて美味しいんですよ😋