Eisuke
香り:
香り立ちはやや良く、ふくよかな印象。
杏、花梨、炊いた米、みたらし団子、アーモンド、ヘーゼルナッツ、白胡麻。開封してしばらくすると果実の様な香りが強まる。
味わい:
アタックはやや強く、程よい甘味。後から滑らかな酸味、旨味の伴った苦味がしっかりと残る。ミディアムフルボディでクリーミーな印象。余韻はやや短い。
感想:
やや熟成感のあるふくよかなアロマが広がり、厚みのある豊かな味わい。
燗酒:
30度前後にすると熟した黄色い果実のようなアロマがより引き立ち、クリーミーで旨味の広がる味わいが強まる。
製造:2020.12
購入:酒遊館(山梨県大月市)※蔵元売店
備考:
酒遊館限定商品