Mitsuko賀茂泉球形精米純米生酒純米生酒賀茂泉酒造広島県2021/4/11 11:42:0317Mitsuko米を磨く、日本酒造りで重要なこの工程。 今回は贅沢に2瓶同時に開けて、精米方法以外は同じ造り方のお酒を飲み比べてみようと思う。 そして一般的な「球形精米」 香りは甘くフルーティー。ごく微かな山吹色。原形精米と並べると、こちらの方が色が薄い。さっぱりとして、味は丸い。 酒米：広島八反、中生新千本 精米歩合：75％ ALC：15度
