Kumakichi
三連休に日本酒好きな知人と宅飲みの2本目
大嶺2粒 愛山
こちらは知人が持参してくれた大峯の箱入りのお高めの一本
こちらも3月頃に購入していたそうですが、通常冷蔵庫で半年寝かしていたせいか、熟成感がぐっと、強まっている一本
通常のフレッシュな大峯3粒の愛山は、シャインマスカットのような上品な酸味と甘さが楽しめますが、こちらは黒ブドウ系の濃縮された甘旨でした
最近、イマデヤさんがエイジング（熟成）シリーズで人気種を出していますが、保管方法や酒種によっていろいろ化けるのが楽しいですね