Mar 26, 2024 9:01 PM
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- うまから精米歩合70% アルコール18% 使用米 出羽の里 日本酒度+28 酸度1.3 使用酵母 農大酵母ベコニア 色 やや透明 香り 大福に近い香り 味 アタックは普通 若干の甘味はある、酸味と苦味はほぼ感じない、アルコールの苦味はある 余韻 抜群のキレ、アルコール感が若干残る 食中酒◎〜○ 食材の味、香りが引き立つ 日本で1番辛口と言われる日本酒 これまたテイスティングが難しい キレイ…なのか？ コクのみ、謎の深みがある味 アルコールの味はする、香りも抜ける ある意味無個性 米焼酎に近いかも？
うまから さんはさけのわを使っています。あなたもアプリを使って飲んだ日本酒を記録したり、好みの日本酒を見つけたりしてみませんか？
