BacchusNY
今宵は特別な一本。華想いで醸した純吟。秋に購入したので、ちょっと季節外れ。開栓すると、素晴らしい吟醸香が立ち上る。甘くてジューシーな香りが堪らない。口に含むと、もう天国♪うまいっ、しか言葉がでない。甘味の後に、完璧なバランスの酸味で、後味スッキリ。肴、いらない感じ。とは言え夕飯中なので。ニラともやしのナムルと合わせると、甘味が増して酸味が胡麻油を流してくれる。たまら～ん！銀ダラと野菜の梅味噌蒸しの後だと、お米の旨味も強まって、これまた、たまら～ん！田酒恐るべし。止まらない♪
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