零生
辛口で有名な春鹿の中では、少し甘め。
口に含んだ瞬間はお米の甘さがふわっと広がって、少しあとに喉元から舌先にキリッとした爽やかさが広がります。
春鹿の酒蔵で利き酒した中ではかなりお気に入り。
先日友達にあげた際にも、おいしいと喜んでもらえたので比較的万人受けする味なのかもしれないです。
あげたお兄さんから「団子饅頭系の、柔らかい甘味のあるのはたいがい合いそう」と教えてもらったので、早速塩豆大福で実践。
ほんのりした甘さが同調しているのと、塩豆大福のちょっとした塩味がいいバランス。
先日試したみたらし団子よりも相性が良く感じました。
とても美味しかったです。教えてくれたお兄さんありがとう……。
そしてもう1つ、ちりめん山椒ともペアリング。
試す前から分かりきっていたけど、おいしい。お酒が進みます。
個人的には甘味と合わせるのも好きだけど、やっぱり王道魚介も美味しいですね……。大福の3倍のペースでおちょこの酒が無くなりました笑
ちりめんじゃこの塩味と魚介特有の旨味との相性はもちろんなんですが、山椒のピリッとした爽やかさは後味のスッキリさと相まって清涼感がより感じられました。
兎御殿
零生さん 初めまして🐰
春鹿初夏限定純米吟醸生酒と塩大福✨合いそうですね🎶 今の旬の味覚ではアサリの酒蒸しや桜エビとミツバのかき揚げもオススメのペアリングです🥰
零生
兎御殿さん 初めまして🌼
何が合うのか、気になって色々試していたのでとても参考になります！！🥺✨
ぜひ試させていただきます！ありがとうございます🤍
零生
兎御殿さん (上続き)
どちらかのスタッフさんとのことで…
もしかしたら既にお世話になっていたのかもしれませんし、今後…ということもあるかもしれませんね！
その際はぜひよろしくお願いいたします☺️
兎御殿
零生さん こちらこそ🐰よろしくお願いします🍀 ペアリング桜餅推しの桜純米なんてお酒もありますし、利き酒のお品書きも月に2、3回入れ替わりますのでまたのお越しをお待ちしております🎶
零生
兎御殿さん🐰
桜純米！気になります🌸 インスタで夏しかも見て可愛い！気になる！🌻と思ってたのでもう気になる物だらけです😂
そんな早いペースで変わってるんですね？！ 是非また行かせて頂きます🥰