しんしんSY
次なる気になるお酒
これも黒ラベル
銀の文字
まだ空いてませんでしたが開栓してくれました
どうやらこちらのお店は山形酒の品揃えが抜群です
飲み終えた後、お料理も作られている店長さんと名刺交換
少し話して意気投合
また来ますねとお約束
十四代、朝日鷹の良いのも隠されているようです
で、吾有事
純米大吟醸だけど、そんなに甘々のフルーティーではありません
尖鋭辛口（せんえいからくち）の名の通り
飲み口はピリッとしていて食中酒として飲み進めるのにうってつけ🍶
ホタテの大きなものが本日入荷しなかったらしく、焼きホタテは諦め、お刺身5種と大好きなタレの串焼きを3本
少し甘めの串のタレに辛口酒が合います
完飲
また来よう🥳👍
蘊蓄
香り穏やかで、口に含むと一瞬味のふくらみが感じられるものの、後味は速やかにキレていく王道の辛口酒
原料米 ：山形県産 美山錦100％
酵 母 ：
精米歩合 ：５０％
アルコール：１５
日本酒度 ：＋５
酸 度 ：1.6
アミノ酸度 ：0.8