v(^_^)『雨垂れ石を穿つ』旭日純米古酒藤居本家滋賀県2018-01-14T16:05:36.102Z16v(^_^)『雨垂れ石を穿つ』常温 旨酸渋甘 黒糖飴 40℃ 黒糖感＆旨味増し 45℃ 香りより渋み増し 50℃ 酸が膨らむ 68℃ 圧倒的に立ち香がガラリと変わる 枯れた藁系 酸更に膨らむ 燗冷まし 40℃に比べて微妙に円やかになった気がするが 基本余りブレない❕ コレ、スゴいかも
