寅之助赤武純米酒 NEWBORN純米生酒赤武酒造岩手県...2021/11/1家飲み部62寅之助久々に赤武を買ってきました🍶火入れでも美味しい赤武の新酒、生酒がいただけるのは、この時期ならではの楽しみですね✨ 吟醸酒かと思うほど香りが華やか。 味はスッキリでキレが良く、くどくない程度に旨味も感じる。含み香はフルーティで甘い香りだが、味自体は甘くない。雑味、苦味なし。 若手杜氏による注目銘柄の枠で一括りにしていたところがありましたが、改めて赤武を飲んでみると、(当然ながら)他のお酒とはまた違った特徴があって、面白いですね☺️
