10ZG-STQ吟どぶにごり酒酒田醗酵山形県2024/12/11 22:38:322023/5/52710ZG-STQ備忘録: 第42回 いつものお店にて。 仁勇の次、締めはどぶろくです。 出羽の里を高精米し低温発酵した吟醸作りで、 香り良く、爽やかな飲み口。 何杯でもいけるとつい呑みすぎてしまう怖さが ありました。 度数: 12度、精米歩合: 非公開 出羽の里100%（山形県産） 酵母: 16-1/NFKA（山形県工業技術センター）
