新舘幸樹
なんと！冷蔵庫にお酒が1本もない！ということで休みを利用して酒屋さんへ直行です。
目的のお酒はあったのですが、在庫がない状態なので少しまとめ買いです。その中で、久しぶりに目にとまった定番のお酒でした。このお酒もかなり値上がりしましたね。
この時期は瓶火入れなので、スポンっというかん高い開栓になりました。香りも生酒のような派手さは落ち着いてます。いつもの甘旨ジューシーに変わりはないのですが、久しぶりにのんだら辛味を強く感じます。そして山田錦ということもあり愛山よりキレを感じさせてくれます。
いつものことですが、やっぱりコッテリか味の濃いものにはよく合うと思います。