abibuta
2023年11月11日
自宅にて晩酌。
行きつけのスーパーで東北地方の物産
展が開催されていたので、酒と肴を買
い込んで飲む。今回セレクトしたのは
出羽桜 桜花吟醸酒の本生。グラスに注
ぐと色合いはほぼ無色透明で、ガス感
は無し。味わいは葡萄のようなフルー
ティーさと米の旨味を感じつつも、や
やライトでキレの良い甘旨系。魚介類
はもちろんのこと、意外にも煮込みハ
ンバーグとも好相性。宮城県産眼梶木
の刺身、愛媛県産真鯛の炙り、徳島県
産葦蝦の踊り、眼梶木のフライ、仙台
味噌唐揚げなどと合わせて美味しく頂
いた。
写真4枚目は番外編(2023年11月16日)。
松山市のクラフトビールブルワリー・
DD4Dと新進気鋭のショートショート
作家・田丸雅智氏がコラボした、ラベ
ルに短い小説が綴られたビール。味わ
い・物語ともに｢甘・酸・苦｣をテーマ
にした3種のラインナップ。田丸氏が
高校の後輩にあたるという縁があり興
味を持ち購入。それぞれのテーマを見
事に表現した、味わうだけに留まらな
い個性派ビール。クラフトビールの世
界もハマりだしたら奥が深いんだろう
なぁ…(´･ω･`; )