ジョナジョナ稲とアガベどぶろく純米生酒無濾過水酛稲とアガベ醸造所秋田県2025/3/14 9:44:0023ジョナジョナ稲とアガベのどぶろく、しかも酵母無添加の菩提酛。つい手に取ってしまった。 パン酵母の気配もあるお米の甘酸っぱい香り。口に含むと豊潤だがくどさの無い甘酸っぱさと複雑な含み香が微炭酸と共に広がる。どぶろくの豊かな味わいの中に上品さもあって洗練された感じ。 マイタケの天ぷらが余計に美味しく感じられた。
