コタロー以前飲んだ山三の山恵錦四割がとても好きだったので発売を知って即買い。美味しくないわけがない。
香りはうっすら酸味とラムネ。これは間違いない。
まず上澄みを含むと、しゅわしゅわと、酸味とコクが来て、後の方に少し苦味を感じる。透明感のある飲み口。
澱を混ぜると少しまろやかになり、苦味がほんの少し増す。これがまた春の天ぷらに合う…。
飲み込む時の香りが、控えめなフルーティだが、甘さはほんのり程度。旨みとコク、少し温度上がった方が旨みは強まる。苦味も少し減るかもしれない。
開栓後はまろやかになって落ち着くものの、大きく印象は変わらず。
このちょっとの苦味がいい…山菜の天ぷらのようなほろ苦。四割の時にも感じた森のような？爽やかな香りは健在。でもキリッとしすぎない。そして、甘いわけではないが、辛くもない。春の木の芽のような、若草のような優しく爽やかなお酒。ラベルのイメージともぴったり合う。これはとても好きだなあ。