さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
家飲み部
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loopy私自身の飲み比べのためのチャート図です。それは違うぞ！ とのご指摘もあるかと思います。ご教授いただくと幸いです。
（私が飲んでみての感想）
見た目無濾過にしては無色透明。白桃の様な吟醸香がタップリ香ります。口に含むと刺激なし、甘酸っぱい上品な味が喉に広がります。酸味が強くないのでキレが良いという感じでもない。同時に飲み比べた翠玉の方が甘味が強い。百光は３種飲み比べで甘味が一番控えめ。雑味は全くなくきれいな酒に仕上がっています。常温や２日目になると甘味が更に強くなります。10号酵母のリンゴ酸がよく出ています。
■製 造 者：齋彌酒造店（由利本荘市）
■使 用 米：兵庫県産 山田錦
■精 米 歩 合 : 55%
■酵 母：自家培養酵母
■アルコール度数：15.8%
■日 本酒度：+1.3
■酸 度：1.6
■価 格 : 720ml 2,090円（税込）