PNK山城屋煉生酛原酒生酒無濾過越銘醸新潟県2023/2/17 5:15:312023/1/1118PNK肥後橋の「遊膳人田はた」さんにて。 嬉しいことに開栓一杯目。 無濾過生酒だけあって濃厚で荒々しい。んで、説明のとおり未完成っていうくらいのことはある。舌がビリビリする。 でもスッキリで飲みやすい辛口かな。 これは美味い。 ペアリングとしてもいい感じ。 合わせたのは酒肴3種盛り(正月盛り) 確かに正月料理だわ。 てか、料理が美味い。
