akikoda3

旭鳳特別純米

旭鳳酒造広島県

2025/10/20 0:05:19

2025/10/18

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旭鳳 限定シリーズ【烏輪】『たそがれの唄(うた)』第4弾・秋の酒 評価4.3〜4.2 アルコール度：15~16％、日本酒度：+5.5、酸度：1.8、原料米：中生新千本、精米歩合：60％ 蔵元杜氏、７代目蔵元「濱村 洋平」氏が醸す新章【烏輪】シリーズ。夏の終わりと秋の始まりの時期に発売。熟したメロンの蜜のような甘い香りと、どこか穀物感のある香り。味わいはしっかり辛めで、しなやかな酸。後味にはほんのりと栗のようなニュアンス。食中酒。 ライトまったりながら、辛苦味が強い。