Logo
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
若波本醸造
alt 1alt 2
44
tomy
穏やかな香り。本醸造としては味め色々感じられ厚みがあり、不快さも無く飲みやすい。燗にすると酸が強まりバランスが崩れる。なにこれ本醸造なのに冷や限定?これXとかで絶賛されてるけど、正直私はよくわからなかった。  ただ、地酒って、去年は美味かったのに、今年は、苦いとか風味が違うとか、何度も経験しているので旨い時もあったのかもしれない。品質が安定している大手の日本酒と違い、地方地酒蔵は、ブレがあり、それが、面白いという人もいるが、私は、定番は安定して欲しいと思う。 税込1265