もよもよちえびじん智恵美人 純米吟醸純米吟醸中野酒造大分県2024/8/20 13:35:442024/8/14家飲み部52もよもよ関東ではあまり見かけない漢字智恵美人ラベル。地元流通バージョンのようです。山田錦を使い、蔵の地下２００ｍから湧き出る井戸水で仕込まれています。ひらがなちえびじんとはどう違うか？ 味としては、米の旨味がしっかりと出できるように感じました。ただ、この蔵らしい柔らかい桃みたいな甘みは健在。平仮名よりは少し落ち着いた感じ、という印象かな。 どうやら天ぷらなどと合わせると良い様です。米の甘さがあるから、さっぱり塩味は合うかもしれません。
