うぴょん（豊盃こそ至高）
アルコール分: 13度(原酒)
原材料名:米(秋田県産)、米麹(秋田県産米)
精米歩合:45%
原料米名:改良信交100%使用
使用酵母:きょうかい6号
2024年収穫 秋田市鵜養地区産/栽培期間中農薬不使用
製造年月:2025.03(瓶詰時期)
最近、やけにはせがわ酒店以下略が多かったのはそう、これを手に入れるためであった。今後二度と手に入らないであろう新政、いざ参らん！
香りは華やかとはいかないまでも、梨の甘さ、ブドウのタンニンっぽさで木桶の感じはパッとは分からないくらい。水は軟水めでまるで違和感がない。ほして、最初に来るのはぶどうのような甘酸っぱさで、今までのどの日本酒より酸味が独特である。次に梨のような甘みとみずみずしさが来る。心地よくしているうちにこれにグレープフルーツのような苦みと渋みが顕現しまとめにかかる。そしてキレに気づく間もなく静かに消えていく様はいつの間にか街から消える桜の花びらのよう。
つてが全くない私にはもう二度と手に入ることのないであろう新政、存分に楽しませていただきました！今宵も、ごちそうさまでした泣！
chika
X.S.R-TYPE以外に
そんなのがあるんかい🤣🍶💔💔
ご馳走様でした🙇🏻
うぴょん（豊盃こそ至高）
はせがわ酒店の仮店舗オープン時に販売されたお楽しみ袋に入ってました！