SAMURAIZ播州一献純米 夏辛＋10純米山陽盃酒造兵庫県2024/5/7 10:31:1365SAMURAIZ目に付くと買いたくなる播州一献。山田錦の真吟精米もさることながら、新蔵のグラビティシステムによる微細なガス感がたまりません。 この夏辛も口に含むと微細なガス感を感じつつ、スッキリした味わいの中にほのかな甘みと米の旨味を感じます。雑味がないのです。 アルコール度数が14度なので、非常に軽い味わい。鯛のお刺身と合わせるとなかなかの組み合わせでした。カルパッチョでもいい感じです。 これは夏酒のド定番で「いと、清々し」です。
