さかな🐟
ここしばらくダイエットをしていまして、日本酒を控えていたんですけど、一合までなら良し、という(勝手な)自分基準を作成しました。
というわけで、購入しておいた田酒の山廃を開栓。
以前も田酒を飲んでいるんですけど、山廃でなかったと思います。結論から言うと、山廃より以前飲んだ田酒の方が自分好みでした。美味しいんですけどね！口に含んだ瞬間に広がる甘み。程良い辛味が心地良いです。とはいえ、個人的にこの甘みが若干甘過ぎるんですよね。単体で楽しむなら良いと思うんですけど、自分はだいたい肴を合わせるので、スパッと切れてくれた方が良いんです。まあ、自分のセレクトミスと言われてしまったらそれまでなのですが・・・。
味は間違いないので、シーンを選んで飲んだらベストだと思います。個人的にこのお酒に合わせる肴って難しいです。単体で飲むのが正しいのかもしれませんね。