Nov 7, 2023 9:12 PM
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- うまから精米歩合50% アルコール17.2% 使用米 雪若丸100% 日本酒度-3.0 酸度1.5 使用酵母 山形酵母 色 ほぼ透明に近い黄色 香り 華やかなリンゴ、梨の香り 味 アタックは強い アルコールと甘味が最初に来る、その後香りがブワッと来る 甘味はリンゴっぽい甘さ、キレがありすぐに消える 酸味は最初あっさりと思ったらじわっと上がってくる 苦味はアルコールと米のあっさりとした苦味がある 余韻 キレる、アルコール感は残る 食中酒◯ そこまでケンカしない 味がとにかく濃縮されている、濃い アルコールも強い ロックだとメロンっぽくなる、飲みやすくて◯
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