ジョナジョナ玉川玉栄 自然仕込純米山廃原酒生酒無濾過木下酒造京都府2024/2/5 10:16:3427ジョナジョナ玉川の新酒、玉栄を使った山廃。玉栄は雄町の系譜とのこと。 フレッシュさの中に甘いラムネ系の香りが少々。料理の邪魔はしない。じゅわっとする甘味、どっしりした旨味、豊かな酸味が次々にやってくる。濃厚な味わいだが意外と後を引かない。熟成する前に空けそうな気がする。 雪見酒は乙なものですね。自分が外に出なければ。
