新舘幸樹
ついに開栓してしまいました。
何年ぶりに自宅で新政を飲むのか覚えていません。
たまたま購入できたので、かなりキープしていたのですが、我慢できませんでした。
色味は無色透明。久しぶりにクリアな色のお酒です。木桶からなる独特の香り。でも、昔の樽酒とは全く違います。
グレープフルーツのような香りからの酸味そしてその酸味を引き立たせるように苦味がやってきます。甘味はあまり感じませんが、きっと隠れた名脇役なのでしょう。
昔の記憶を思いだしながら、マルゲリータと合わせでみましたが、大正解です。
ピザとお酒のどちらを主役にしてもいけます。
大満足の1本です。