じゅんさん隆純米大吟醸川西屋酒造店神奈川県2024/12/29 23:14:362024/12/2937じゅんさん毎年恒例の忘年会を招かれ、飲んだもの。 神奈川は山北町の酒蔵、川西屋の隆(りゅう)。上品な香りとふくよかな味わい。 雑味が少なく口の中で広がる吟醸香が贅沢な気持ちになります。鰤、本マグロ中トロ、そしてサーモンの刺身と鰤のなめろうと一緒に。 製法 ｜純米大吟醸 原料米 ｜阿波山田錦100% 精米歩合 ｜40％ 使用酵母 ｜熊本酵母 日本酒度 ｜+5 酸度 ｜1.6 アミノ酸 ｜0.7 アルコール｜17〜18%
