くま吉
冷酒で飲む
ごく僅かに黄色に色づくも透明
熟成香に似たクラシックな香り
口に含むと熟成感のある複雑かつ重厚なコク
口の中に長く残る
濃厚なカニ味噌に合う
同じく裏ラベルに「ひと夏寝かせた」とあるが、他のひやおろしに比べて非常にパンチの効いた味わいは、生詰を熟成させた影響だろうか？
ぬる燗にする
香りが強く広がり、アルコールのツンとした臭いが加わる
味わいはそのまま
熱燗にする
香りはアルコール感が弱まり、甘酒に似た香りに
味わいは非常に穏やかになり、弱めの甘味が残る
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