Hori
光栄菊の美雲をいただきました。
去年初めてリリースされた比較的新しいお酒です。去年はあっという間に完売で買い逃してしまいずーっと気になっていましたが、今年はご縁があって購入することができました。
最近長野県のお酒に興味があり、大好きな光栄菊が長野県産美山錦を使ったこの美雲も飲むのがとても楽しみでした。
グラスに注ぐと少しとろみのある柔らかいテクスチャで、ごく僅かに気泡が現れる程度にガス感があります。
味はシロップのように濃度の高いリッチな甘さ。優しい酸味があって完熟のベリー系フルーツのニュアンスです。そこに光栄菊らしいウッディな渋みも健在でとても美味しかったです。
低アルなのでキレがあるタイプではないですが、その分果実味の余韻を長く楽しむことができます。
まだ発売2年目ですから、今後も進化、変化をして行くのでしょう。来年もリピート決定です。