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じじ
青森県、八戸酒類の一本。りんご酸高生成酵母、きょうかい77号を使用。驚異の日本酒度マイナス68で、純米酒なのにほぼリンゴジュース感覚です。アルコール度も低く、食前酒といった趣。 ●精米歩合:70% ●アルコール度数:7% ●日本酒度:-68 ●酸度:4.7