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図らずも1年寝かせてたスパークリングタイプ。
在庫整理も兼ねて開栓と参ります…！
開栓して注ぐと砂糖菓子や黒糖のような香り。
口当たりはガス感が健在でシュワシュワですが、やはり1年熟成したからか甘味が濃厚になってました。和三盆や鼈甲飴のような貴醸酒に近い濃厚な甘味と、赤城山の清らかさ&炭酸ガスの爽快さに渋味の余韻。
これはこれで飴と鞭のようにも思えて癖になる美味しさです！
予期せぬコッテリ&サッパリの連携技。
熟成スパークリングというのも面白いですね👐
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