Masaaki Sapporo
9点(妻9点)
アルコール度数：13度
日本酒度 ：非公開
酸度：非公開
使用米：五百万石
精米歩合：50%
購入店 桜本商店本店(札幌市中央区)
開栓時シュ―
ガス感そこそこ
微かに甘いイチゴのような上立ち香
上立ちで感じた優しいフルーティーな香りと、柔らかい米の旨みと甘さが、微かな酸とそこそこのガス感とともに、ピチピチジュワッとひろがり、少しのほろ苦さと少な目のアルコールの辛さでスッとキレる。
繊細でバランス良く綺麗な印象で、食事にも良く合うし、単品でもしみじみ美味しい。
ローストビーフや、アスパラのバター醤油焼き、ベランダ菜園のナスの辛し漬け、ブリのアラ煮に良く合った。
鹿児島産のシマアジのノーマルと昆布締めの握りに良く合った。