um仙禽モダン仙禽 無垢純米生酛原酒無濾過せんきん栃木県2024/6/12 14:41:112024/6/11外飲み部47umアルコール分:14% ドメーヌさくら・山田錦 精米歩合:50%(麹米)、60%(掛米) 香りはりんごやメロンのフルーティーさが目立つ。 味わいは仙禽の特徴のジューシーな酸味が強い。どちらかと言うと甘酸っぱい感じ。 豚肉と相性が良いと聞いたので、スペアリブと合わせてみたが、とても合って美味しかった。
