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山の壽 - yu1ro
yu1ro
山の壽
純米吟醸 雄町 13 2022.1
純米吟醸
生酒
山の壽酒造
福岡県
Feb 19, 2022 2:39 PM
57
Feb 19, 2022
yu1ro
初めての山の壽です。 パッケージと泡沫製法につられて買いました。 そして、美味しいです。 好みの方向です。 強めの酸味とコク、適度な甘みと苦みの塩梅が好みです。 少し好みが分かれるかな、というくらい酸味は強めですが、自分の好みです。 雄町で、低アルで、純米吟醸というスペックだけで好みそうですが、泡沫製法とやらで、酸が弾けている感じが更に好きです。 他の山の壽も飲んでみたいと思わせてくれました。
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