海獺山三ひとごこち 五割純米吟醸原酒生酒無濾過山三酒造長野県2024/5/18 4:36:582024/5/1734海獺休蔵状態になった蔵を2023年に元IT業界経験者が、山三酒造の事業を引継ぎ、新たな杜氏と共に醸造設備を一新し2023年に再始動。 香り少なめながら、軽やかな甘みとまろやかで強めの旨み、後口にはほんのり酸味があり、とても美味しく頂きました。
