ねむち
新潟県。長岡市。越銘醸株式会社。
「越の鶴 別撰 普通酒」
あべのハルカス近鉄本店の酒万博にて購入。
冷蔵庫に保管してたので冷酒にて頂く。
色はクリアでほんのり黄色味。
上立ち香は、きっちりアルコール香と酸味の強い香りで、リンゴっぽさもどことなくある。
あまり旨味が感じられず、甘味も少ない。最後に苦味が出てくるかな。
冷酒だとやっぱり味の輪郭がぼやけた感じなので、常温に戻してから飲む。
常温に戻すと、まろやかな旨味と少しの酸味、ピリピリとしたアルコール感とあと味のキレ。苦味はあまり感じない。
やっぱり常温からがいい感じで味わえる。この普通酒、旨いなぁ。
■原材料名:米（国産）、米麹（国産米）、醸造アルコール
■アルコール分:15度