宗玄酒造

宗玄

純米

純米雄町　熟成おりがらみ

原酒

無濾過

おりがらみ

金沢に移り住んでから日本酒にハマり、飲み漁っています。主に金沢のお酒をアップしています。飲まれる際の参考になれば幸いです。
今のところ、「2015年鶴の里」が一番ですかね。
アルコール感があまりなく、キレがありながら、どっしりと米の旨みと豊かな香りを感じる日本酒が好みです。

Nori

色はちょっと黄色。
優しい甘みと日本酒らしい古い蔵のような香り。良い感じ。飲むと複雑な香りが口に広がる。美味しい。
ベタっとしすぎてなくて、それでいて甘口のお酒のような甘みと旨み。一方で日本酒らしい酸の香る古くささを感じながらフルーツのような爽やかさもある香り。
これは素晴らしい出来です。今まで飲んだ雄町米のお酒で一番好きです。
宗玄は流石ですね。ANAのファーストクラスの日本酒に選ばれるだけあります。