Jul 4, 2021 11:07 AM
- アララララ精米歩合：59％ 酒米：美山錦 アルコール度：16％ 小布施ワイナリー 「ソガペールエフィス サケエロティック ヌメロアン」1号酵母使用。 小布施ワイナリーのソガ・ペールはヌメロシス、イリアソントンを2月に飲んで以来。 今回はこれ以外に6号ヌメロシス、1〜6号リア、白ワインのオーディネール ソーヴィニヨンブラン 2020を開栓。 ヌメロアンの香りは静か、ほのかにフルーティで乳酸系の香り。 口に含むと優しくフレッシュな酸味が広がりじんわりと甘味旨味が広がる。 後半で程よい苦味が酸味とともにピリッと舌の奥を刺激しながら喉に落ちていく。 ヌメロシスに比べ甘味は少なく、ドライな辛口白ワインの感触。とは言え、口に含んでいると心地よい甘味が感じられる。 日が経つと奥行きが増す。 見た目と違い実直に米と酵母に向き合った印象。 美味しい。 幸せ。
- takeshonアララララさん、こんばんは😃 そういえば私もソガペ開栓待ちがありました😅 レビュー拝見して早く開けねばと思いました😆日をおいても楽しめるのですね😍
- アララララtakeshonさん、私もとみやさんで購入して結構経ってからの開栓でした😅他のソガペもあったので買っておけば良かったと冷蔵庫にソガペが無くなったのを見て、後悔してます🥲
アララララ さんはさけのわを使っています。あなたもアプリを使って飲んだ日本酒を記録したり、好みの日本酒を見つけたりしてみませんか？
